Tempe
Tempe atau tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Itu dibuat dengan kultur alami dan proses fermentasi terkontrol yang mengikat kedelai menjadi bentuk kue. Jamur, Rhizopus oligosporus atau Rhizopus oryzae, digunakan dalam proses fermentasi dan juga dikenal sebagai starter tempe.